KONDITOREI

Unsere Konditoren sind jeden Tag bestrebt mit Gebäck und Torten alle Wünsche und Vorstellungen zu erfüllen, sowohl für jeden Tag als auch für besondere Anlässe. Natürlich gilt auch hier, dass wir auf Backmittel und chemische Zusätze völlig verzichten.

Sortiment

Beim Gebäck bleiben bei uns keine Wünsche offen: Von Nussschnecken über Kirschblätterteig bis hin zu Quarktaschen ist bei uns alles zu finden. Sehr beliebt sind auch Merenken, Amerikaner und Nougatringe. Überzeugen Sie sich selbst von Qualität und Geschmack.

Für die kleinen Feste im Leben Ihrer Kinder, Freunden und Bekannten haben wir besondere Köstlichkeiten parat. Verwöhnen Sie sie mit süßen Überraschungen, Pralinen und Schleckereien. Die Pralinen aus eigener Herstellung versprechen durch beste natürliche Rohstoffe und garantierte Frische einen Genuss auf höchstem Niveau.

Individuelle Bestellungen

Gerne setzten wir individuelle Wünsche für alle Anlässe (Geburtstag, Taufe, erster Schultag, Kommunion, Firmung, Schulabschluss, Namenstag, Führerscheinprüfung, Jubiläen, etc.) um. Besonders beliebt sind unsere Geburtstagstorten und natürlich Torten zur Hochzeit, Taufe oder Kommunion/Konfirmation. Gerne beraten wir Sie auch zu Ihren Vorstellungen und Wünschen oder zeigen Ihnen Beispiele! Fragen Sie unsere Verkäuferinnen oder melden Sie sich telefonisch oder per Email bei uns.

Information: Rohstoffe

In den letzten Jahren waren die Nachrichten immer wieder voll von Schreckensmeldungen wie „giftiger Zimt“, oder „Acrylamid in Lebkuchen und Weihnachtsplätzchen“. Dabei ist es jedoch wichtig, dass in keinem dieser Fälle alle Lebensmittel aus dieser Sparte gemeint waren, sondern dass das hauptsächlich massengefertigte und billig hergestellte Waren betraf.

So ist zum Beispiel nicht jeder Zimt, sondern besonders der billige Cassia-Zimt durch hohe Cumarin Werte belastet (zum Vergleich: Cassia-Zimt 2g/kg Cumarin, Ceylon-Zimt etwa 0,02g/kg).
Wir legen jedoch größten Wert auf eine hervorragende Qualität unserer Rohstoffe und nehmen dafür auch gerne etwas höhere Kosten in Kauf denn diese Qualität sind wir Ihnen und unserer Tradition schuldig!

So kaufen wir auch nur qualitativ geprüfte Rohstoffe oder lassen sie selbst, z.B. durch freiwillige Tests beim Gewerbeaufsichtsamt, überprüfen.
Der von uns verwendete Zimt hat in einem dieser freiwilligen Tests sehr gut (mit ausgesprochen niedrigem Cumarin Wert) abgeschnitten.

Acrylamid entsteht besonders bei sehr heißen Backvorgängen, die vor allem bei Massenproduktionen wichtig sind. Durch unsere schonend niedrigen Backtemperaturen können wir die Entstehung verhindern.